Shibuya Wine Bar
Cabotte
渋谷 ワインバー
カボット

ヴィラデストワイナリー へ行った後、せっかくだから観光もしたいなーという事で海野宿へ行ってきました。 海野宿の始まりは寛永２年（1625）からだそうで、江戸時代の旅籠屋造りや茅葺き屋根の建物と明治以降の堅牢な蚕室造りの混在した街並みになっている。 海野一族・真田家の守護神「白鳥神社」へ お昼はお蕎麦屋さんでとりあえず、、  福嶋屋さんで信州そば、、 明治期に建てられて古民家 宿泊は勉強のためマリオットホテルへ いろんな意味で衝撃的な味わいのサーモンのサラダ ん～、、 ホテルの設備もサービス（宿泊チームの、、）も良かったので いつか海外のマリオットにも行ってみたいと思います。 Bourgogne Winebar Cabotte TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo http://winebarcabotte.tumblr.com Bourgogne Wine Guide Nuits ブルゴーニュワインガイド ニュイ編 Bourgogne Wine Guide Beaune ブルゴーニュワインガイド ボーヌ編

渋谷でワインバーを始めて、12年近く経ちますが 色々思うところもあってウィスキーも増やそうかと、、 いい加減な人間のくせに、いざ始めるには勉強せねばと ニッカウヰスキーの余市蒸留所へ行くことにしました、、 今では本場スコットランドでもやっていない石炭を使った蒸留、、 せっかくなので有料試飲、、 と言っても500円しない破格のお値段、、 品質のニッカ、広告の○○○○○などと言ったものですが こんなものが、、 ロッドは○○○○○にも出ていたような、、 ぜひ真冬の余市にも行きたいと思います。 ☆年末は12月30日（土）から1月3日（水）までお休みいただきます。 Bourgogne Wine Bar Cabotte TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo http://winebarcabotte.tumblr.com ブルゴーニュワインガイド ニュイ編