カボットは昔ギネスの生ビールをやっていたのはご存知でしょうか？
そしてハートランドではなくエビスビールだったこと覚えている方はどれくらいいるんでしょうか？
そうです、昔はカウンターに2本のタワーが立ってたんです。
なんたる無謀、ワインバーで生ビールを2種類をやるなんて今思うとどんだけ流行らせるつもりだったんだ？！と恥ずかしくなります（単純に飲食をよく分かってなかっただけ）。
さすがに19年もワインバーをやっていると皆さん、シャンパンやワインを飲んでくれるようになり、気づくと半分は私が飲んでいるのでは？と思うくらいビールが出なくなってしまいました。
まあ、このまま私が半分飲んでフレッシュローテーションを維持するのもありなんですが、それも健康上の問題もあるのかなーと生ビールと断念することにしました。
これでこのまま普通の瓶ビールに切り替えるのも切ないのでオリジナルクラフトビール的なものを造ってみました！
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| La Saison du SHIBUYA |
ほんのり柑橘系の香りはありますが、重たすぎず（アルコールは５度）すっきりとした味わいで飲み飽きしない味わいになってると思います。
グラスシャンパンも良いけどたまにはカボットビールにするか、、
なんて声が聞こえる日を楽しみにしながら皆様のご来店お待ちしております。
店主
TEL: 03(3462)7790
12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, TokyoEMAIL : shibuyacabotte@gmail.com
営業 : 18:00 〜24:00 ( L.O. 23:00 )
休日 : 日曜日
＊月曜日はワインと軽食のみのバー営業となります。
☆ご予約のみの営業とさせていただきます。
☆２時間30分制とさせていただきます。
☆1組の人数は5名様までとさせていただきます。
☆当店は禁煙となっております。
Bourgogne Wine Bar Cabotte
MAIL : shibuyacabotte@gmail.com
OPEN : 18:00-24:00 ( L.O. 23:00 )
CLOSE : Sunday
＊No Smoking