ジュヴレ・シャンベルタンの村名には64個ものリューディーがあります。
これをどう分類すれば良いのか？
グラン・クリュやプルミエ・クリュも含め、通常ジュヴレ・シャンベルタンは
クロ・サン・ジャックなどがある、コート・サン・ジャック、
グラン・クリュがある、コート・ド・グラン・クリュ、
そしてその両方の影響を受ける真ん中の扇状地の3つに分けられます。
これにブロションにあるジュヴレ・シャンベルタンを名乗れるリューディーと
国道74号線より西なのか東なのかといった要素が入ります。
ただ前回書いた事を考えると国道74号線で分けるより、等高線で見れば
国道74号線より東のほとんどのリューディーが扇状地に分類される事が分かるのでは
ないでしょうか？また最近特に思うのは村の境界線は行政的な話であってワインには
あまり関係ないということ。ジュヴレ村とブロション村の連なりは明らかに同じ斜面であり、これが違うテロワールとは考えにくいのです。
分類するのに私のような素人（？）には分からないのが
どこからがコートでどこからが扇状地なのか？
この辺のことは次回ブルゴーニュに行ったときに生産者に聞いてみたいと思います。
という事で、まずラヴォー渓谷にあるプルミエ・クリュと連なる村名のリューディー
Les Evocelles 、Meix-Bas、Champ 、En Champs、Au Vellé、Chéseaux、La Marie、Village（同じ名前のリューディーが点在している）
地図で見る限り、プルミエ・クリュと言ってもおかしくない位の村名と言えるのでは？
そしてその下に連なる村名のリューディー
Les Jeunes Rois 、Le Créot 、Les Croisettes、En Vosne、En Dérée、En Songe 、Chazière、Champerrier du Dessus、Combes du Dessus
そしてまたその下に連なる村名のリューディー（この辺りからコートなのか
扇状地なのかが分からない、、）。
Les Journaux、Les Gueulepines、Le Carré Rougeaud、Les Champs Perriers
Champerrier du Bas、Combes du Bas、Village
次はコート・グラン・クリュ付近にあるリューディー
Bel Air、Aux Etelois、Champs-Chenys 、Aux Echezeaux、Village
Clos Prieur-Bas付近のリューディーも迷うところですが、ジャスパー・モリス氏の
ブルゴーニュワイン大全によると、プルミエ・クリュのClos Prieurも扇状地とあるので、この付近のリューディーがすべて扇状地に分類されるようです。
プルミエ・クリュのクレピヨより西のラヴォー渓谷にあるリューディー
ジュヴレ村北側のリューディー
Sylvie、Pince-Vin、Charreux、Tamisot、Billard 、
ジュヴレ村南側のリューディー
Mévelle、Meix des Ouches 、Village、En Pallud、La Brunelle、Baraques、
Aux Corvées、 Carougeot 、Jouise 、Les Cercueils、Clos Prieur-Bas、
Les Epointures、Vignes Belles、
国道74号線より東のリューディー
La Justice 、Craite-Paille、Les Crais 、Grandes Rayes、Puits de la Baraque
Es Murots 、La Nouroy、Creux Brouillard、Champ Franc、Croix des Champs
Grands Champs、La Platière、Au Prunier、La Burie、Pressonnier、Le Fourneau
Reniard、Roncevie、Les Seuvrées
さてさてこれが何の役に立つのか分かりませんが
ラックさんの地図を見ながらどこの村名のリューディーが良さそうか？などと
考えながらワインを飲むのも良いのでは？
って、どんなマニアだ（笑）
これをどう分類すれば良いのか？
グラン・クリュやプルミエ・クリュも含め、通常ジュヴレ・シャンベルタンは
クロ・サン・ジャックなどがある、コート・サン・ジャック、
グラン・クリュがある、コート・ド・グラン・クリュ、
そしてその両方の影響を受ける真ん中の扇状地の3つに分けられます。
これにブロションにあるジュヴレ・シャンベルタンを名乗れるリューディーと
国道74号線より西なのか東なのかといった要素が入ります。
ただ前回書いた事を考えると国道74号線で分けるより、等高線で見れば
国道74号線より東のほとんどのリューディーが扇状地に分類される事が分かるのでは
ないでしょうか？また最近特に思うのは村の境界線は行政的な話であってワインには
あまり関係ないということ。ジュヴレ村とブロション村の連なりは明らかに同じ斜面であり、これが違うテロワールとは考えにくいのです。
分類するのに私のような素人（？）には分からないのが
どこからがコートでどこからが扇状地なのか？
この辺のことは次回ブルゴーニュに行ったときに生産者に聞いてみたいと思います。
という事で、まずラヴォー渓谷にあるプルミエ・クリュと連なる村名のリューディー
Les Evocelles 、Meix-Bas、Champ 、En Champs、Au Vellé、Chéseaux、La Marie、Village（同じ名前のリューディーが点在している）
地図で見る限り、プルミエ・クリュと言ってもおかしくない位の村名と言えるのでは？
そしてその下に連なる村名のリューディー
Les Jeunes Rois 、Le Créot 、Les Croisettes、En Vosne、En Dérée、En Songe 、Chazière、Champerrier du Dessus、Combes du Dessus
そしてまたその下に連なる村名のリューディー（この辺りからコートなのか
扇状地なのかが分からない、、）。
Les Journaux、Les Gueulepines、Le Carré Rougeaud、Les Champs Perriers
Champerrier du Bas、Combes du Bas、Village
次はコート・グラン・クリュ付近にあるリューディー
Bel Air、Aux Etelois、Champs-Chenys 、Aux Echezeaux、Village
Clos Prieur-Bas付近のリューディーも迷うところですが、ジャスパー・モリス氏の
ブルゴーニュワイン大全によると、プルミエ・クリュのClos Prieurも扇状地とあるので、この付近のリューディーがすべて扇状地に分類されるようです。
扇状地をいくつか分けると、、
ジュヴレ村北側のリューディー
Sylvie、Pince-Vin、Charreux、Tamisot、Billard 、
ジュヴレ村南側のリューディー
Mévelle、Meix des Ouches 、Village、En Pallud、La Brunelle、Baraques、
Aux Corvées、 Carougeot 、Jouise 、Les Cercueils、Clos Prieur-Bas、
Les Epointures、Vignes Belles、
国道74号線より東のリューディー
La Justice 、Craite-Paille、Les Crais 、Grandes Rayes、Puits de la Baraque
Es Murots 、La Nouroy、Creux Brouillard、Champ Franc、Croix des Champs
Grands Champs、La Platière、Au Prunier、La Burie、Pressonnier、Le Fourneau
Reniard、Roncevie、Les Seuvrées
さてさてこれが何の役に立つのか分かりませんが
ラックさんの地図を見ながらどこの村名のリューディーが良さそうか？などと
考えながらワインを飲むのも良いのでは？
って、どんなマニアだ（笑）
Bourgogne Winebar Cabotte
TEL: 03(3462)7790
12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo
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