Shibuya Wine Bar
Cabotte
渋谷 ワインバー
カボット

  みなさま、大変ご無沙汰しております。 例年より少しだけ忙しい日が続き２ヶ月ぶりの投稿になってしまいました。 世の繁盛店の方々はどれだけ体力があるんだ！？ と自分には関係のない心配をして毎日を過ごしていました。 （これを書いてるということは今週は静かな日々でした、、) そしてあっという間に桜も散ってもうすぐゴールデンウィーク、、 今年もカボットは例年通り祝日は軽食営業したいと思います。 4月26日(土)　普通営業 4月27日(日)　普通営業 4月28日(月)　 軽食営業 4月29日(火)　 お休み 4月30日(水)　普通営業 5月  1日(木)　普通営業 5月  2日(金)　普通営業 5月  3日(土)　 軽食営業 5月. 4日(日)　 軽食営業 5月. 5日(月)　 軽食営業 5月. 6日(火)　 お休み 火曜定休で月曜・祝日は軽食営業といった感じでしょうか？ みなさまのご来店、心よりお待ちしております。 渋谷 ワインバー カボット TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo EMAIL :  shibuyacabotte@gmail.com 営業 : 18:00 〜24:00 ( L.O. 23:00 ) 休日 :  火曜日 ＊月曜日はワインと軽食のみのバー営業となります。 ☆ご予約のみの営業とさせていただきます。 お食事をされる場合、前日までにご予約をお願いします。 ワインだけの場合は当日でも良いので事前にご連絡下さいませ。 ☆当店は禁煙となっております。 Bourgogne Wine Bar  Cabotte TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo MAIL :  shibuyacabotte@gmail.com OPEN : 18:00-24:00 ( L.O. 23:00 ) CLOSE : Tuesday ＊No Smoking

A.C.Bourgogne &Cote de Nuits Villages&Hautes Cote de Nuits&Chalonnaise    Alain Burget Bourgogne Les Pince Vin 2018 ￥11,800 （ ￥12,980 Tax Included ） Meo Camuzet Frere & Soeurs Bourgogne Cote d'Or Hemisphere Nord 2021 ￥14,800  （￥16,280 Tax Included ） Jean Marie Fourrier Bourgogne  Pinot Noir Vieille Vigne 2021 ￥15,800  （￥17,380 Tax Included ） Domaine Lou Dumont ( Par Koji et Jae Hwa ) Bourgogne Pinot Noir “Vieilles Vignes"2021 ￥19,800  （￥21,780 Tax Included ） Arnoux Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2020 ￥72,800  （￥80,080 Tax Included ） Cote de Nuits Marsannay Bruno Clair Marsannay 2021 ￥14,800  （ ￥16,280 Tax Included ） Fixin Pierre Gelin Fixin 1er Cru Les Hervellets 2019 ￥21,800 （ ￥23,980 Tax Included ） Gevrey Chambertin Domaine Pierre Gelin  Gevrey Chambertin Clos de Meixvelle 2019 ￥19,800  （￥21,780 Included ） David Duband Gevrey Chamberitn 2014 ￥23,800 （￥26,180 Tax Included ） Domaine Robert Groffier Gevrey Chambertin Les Seuv...

  ２０年目をスタートするも寒さのせいか静かな日が続いております。 それに加え２０２２年のワイン（ルーミエやセシル・トランブレイやルソーなど）を買いすぎたため、2020のワインをオンリストしたいと思います。 Georges Roumier Chambolle Musigny 2020 ジョルジュ・ルーミエ　シャンボール・ミュジニー ￥88,000（税込　￥96,800 ） Cecile Tremblay Chambolle Musigny Les Cabottes 2020 セシル・トランブレイ　シャンボール・ミュジニー　レ・カボット ￥88,000（税込　￥96,800 ） オンリストといっても各1本しかございません。 ご興味ある方はお早めにご連絡くださいませ。 ではでは皆さまのご来店、心よりお待ちしております。 渋谷 ワインバー カボット TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo EMAIL :  shibuyacabotte@gmail.com 営業 : 18:00 〜24:00 ( L.O. 23:00 ) 休日 :  火曜日 ＊月曜日はワインと軽食のみのバー営業となります。 ☆ご予約のみの営業とさせていただきます。 お食事をされる場合、前日までにご予約をお願いします。 ワインだけの場合は当日でも良いので事前にご連絡下さいませ。 ☆当店は禁煙となっております。 Bourgogne Wine Bar  Cabotte TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo MAIL :  shibuyacabotte@gmail.com OPEN : 18:00-24:00 ( L.O. 23:00 ) CLOSE : Tuesday ＊No Smoking Bourgogne Wine Guide   ブルゴーニュワインガイド 『 アルマン・ルソー はどんな畑を持っているのか？』 『 ミュジニー は誰が持っているのか？』 そんな疑問を調べられるサイトを作ってみました。 コート・ド・ニュイ編 コート・ド・ボーヌ編 シャブリ編

  カボット、2月1日（土）でどうやら19周年を迎えることが出来そうです。 これも皆々さまのおかげでございます。 来年は本当に20周年なの？と思ってしまうほど実感はありませんが、ひとまず２０年目のカボットも引き続きどうぞぞよろしくお願いします。 当日は例年通り特に何をするわけでもないのですがいくつか2006年のボトルワインをご用意しました。 Charles Heidsieck Blanc des Millenaires2006  シャルル・エドシック  ブラン・デ・ミレネール ￥38,800（税込み ￥42,680） Hudelot Baillet Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes2006 ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ　レ・シャルム 完売　￥27,000 （税込 ￥29,700） Hudelot Baillet Chambolle Musigny 1er Cru Les Cras2006 ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ　レ・クラ ￥27,000 （税込 ￥29,700） 周年より重要なお知らせとしては2月から日曜定休から火曜定休に変更になります。 そして土曜日、日曜日もお食事が出来るようになります。 2月1日(土)も2日(日)も2人体制で営業しておりますのでタイミング合えばお待ちしております。 店主 渋谷 ワインバー カボット TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo EMAIL :  shibuyacabotte@gmail.com 営業 : 18:00 〜24:00 ( L.O. 23:00 ) 休日 :  火曜日 ＊月曜日はワインと軽食のみのバー営業となります。 ☆ご予約のみの営業とさせていただきます。 お食事をされる場合、前日までにご予約をお願いします。 ワインだけの場合は当日でも良いので事前にご連絡下さいませ。 ☆当店は禁煙となっております。 Bourgogne Wine Bar  Cabotte TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, To...

寒い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか？ 我らは新年から静かな日が続きながらも元気に過ごしております。 まったり営業がすっかり板についたカボットも来月1日(土)で19周年になります。 これも皆々様のおかげでございます。 20年目も引き続きよろしくお願いします。 そして2月1日が土曜日というのも何かの縁ということで（なんの縁やねん？！）2月から定休日を日曜日から火曜日に変更したいと思います。 15年以上前に月曜定休から日曜定休に変え、毎週土曜日にライヴをやるようになり、そのライヴもなくなると土曜日は軽食営業となりました。 アフターコロナによってお客さんの働き方が変わったり、ブルゴーニュのあまりの高騰にワインそのものに興味を失うお客さんもいたり、こんな高騰もなんのそのと果敢に飲みにくる若者が現れたり、、 20周年を前にして少し変えてみるものありかなー、、ということで、、 2月1日（土）より 火曜定休、月曜はワインと軽食のみのバー営業（１人体制）とさせていただきます。 そうです、土曜日と日曜日も食事が出来ます。 ご近所の方もそうでない方も日曜日に行くところに困ったらカボットを思い出していただけたら幸いです。 ではではカボット的な重要なお知らせでした。 店主 本文と関係ないセシル2022 渋谷 ワインバー カボット TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo EMAIL :  shibuyacabotte@gmail.com 営業 : 18:00 〜24:00 ( L.O. 23:00 ) 休日 :  火曜日 ＊月曜日はワインと軽食のみのバー営業となります。 ☆ご予約のみの営業とさせていただきます。 お食事をされる場合、前日までにご予約をお願いします。 ワインだけの場合は当日でも良いので事前にご連絡下さいませ。 ☆当店は禁煙となっております。 Bourgogne Wine Bar  Cabotte TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo MAIL :  shibuyacabotte@gmail.com OPEN : 18:00-24:00 ( L.O. 23:...

  明けましておめでとうございます！ 昨年はなかなか厳しい一年でしたが皆様のおかげでなんとか乗り切ることができました。 本年もどうぞ宜しくお願いします。 1月の営業 1月  4日(土) 　　軽食営業  1月  5日(日)　　 お休み 1月11日(土)　　 軽食営業 1月12日(日) 　　お休み 1月13日(月・祝) 軽食営業 1月18日(土) 　　軽食営業 1月19日(日)　　 お休み 1月25日(土) 　　軽食営業 1月26日(日) 　　お休み 皆様のご来店、心よりお待ちしております。 渋谷 ワインバー カボット TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo EMAIL :  shibuyacabotte@gmail.com 営業 : 18:00 〜24:00 ( L.O. 23:00 ) 休日 : 火曜日 ☆月曜日はワインと軽食のみのバー営業となります。 ☆ご予約のみの営業とさせていただきます。 お食事をされる場合、前日までにご予約をお願いします。 ワインだけの場合は当日でも良いので事前にご連絡下さいませ。 ☆当店は禁煙となっております。 Bourgogne Wine Bar  Cabotte TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo MAIL :  shibuyacabotte@gmail.com OPEN : 18:00-24:00 ( L.O. 23:00 ) CLOSE : Tuesday ＊No Smoking Bourgogne Wine Guide   ブルゴーニュワインガイド 『 アルマン・ルソー はどんな畑を持っているのか？』 『 ミュジニー は誰が持っているのか？』 そんな疑問を調べられるサイトを作ってみました。 コート・ド・ニュイ編 コート・ド・ボーヌ編 シャブリ編 Bourgogne Wine Guide   Gevrey Chambertin Morey Saint Denis  Chambolle Musigny Vosne Romanee