Shibuya Wine Bar
Cabotte
渋谷 ワインバー
カボット

  先日は連休をいただきありがとうございました。 昨年はフランスはブルゴーニュへ行ってきましたが、今年はだいーぶ近めな韓国へ、、 最近よくきてくれる韓国の常連さんに 『マスターは韓国に行ったことはあるんですか？』と聞かれ 『まだ行ったことないんだよねー』と何気なく答えると 『なんでですか？』とシンプルに聞かれてしまう、、 日本語なら 『近すぎていつでも行けると思うとなんか行かないんだよねー』 とか 『辛いのが得意じゃないから韓国料理がねー』 とか適当に言えるんですが私のつたない英語力だとどうしても上手く説明できず、、 ならば別に嫌いなわけじゃないんだからということで韓国はソウルへと行くことにしました。 昌徳宮（チャンドックン 창덕궁） ソウルには宮殿が多く残っていてそれを廻っているだけで1日が終わってしまうほど、、 徳寿宮（トクスグン 덕수궁） 雲峴宮（ウニョングン 운현궁） 景福宮 (キョンボックン 경복궁）  個人的に1番行きたかった 景福宮 (キョンボックン 경복궁）は1日は休館日、1日は時間ギリギリで入れずで行くことが出来ずでした。次回は是非行きたいと思います（行けるのか？！）。 次は市場巡りや食事などを書きたいと思います。 渋谷 ワインバー カボット TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo EMAIL :  shibuyacabotte@gmail.com 営業 : 月曜日～土曜日  18:00 〜24:00 ＊お食事のラストオーダーは23時となります。 ＊土曜日はワインと軽食のみのバー営業となります。 休日 : 日曜 ☆当店は禁煙となっております。 Bourgogne Wine Bar  Cabotte TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo MAIL :  shibuyacabotte@gmail.com OPEN : Monday - Saturday  17:00〜24:00 ＊Our last order for food is at 23:00 CLOSE : Sunday  ＊No Smoking Bourgogne Wine Guide   ブルゴーニュワインガイド 『 アルマン・ルソー

  おはようございます、カボットの石井です。 10月はなかなか良かったと書いた途端に11月は厳しいスタートでした。 毎年11月にはどこかに研修に行こう！と思っているのですが 今年はブルゴーニュには行かずに韓国に行きたいと思います。 最近カボットにいらっしゃる外国人で1番多いのは韓国の方、、 話を聞いているとちょっとしたワインブームな様です。 韓国の常連さんのお勧めのレストランやワインバーを廻りたいと思います。 11月  3日（日）〜7日（木） ★研修のため連休にさせていただきます。 11月  9日（土）        軽食営業 11月10日（日）  　　お休み 11月12日（火）         ★平日ですが軽食営業となります。 11月16日（土）        軽食営業 11月17日（日）  　　お休み 11月23日（祝・土）　軽食営業 11月24日（日）  　　お休み その他の平日は通常営業しております。 来年はブルゴーニュに行ける様、引き続き頑張ります。 ではでは連休明けの皆様のご来店、心よりお待ちしております。 渋谷 ワインバー カボット TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo EMAIL :  shibuyacabotte@gmail.com 営業 : 月曜日～土曜日  18:00 〜24:00 ＊お食事のラストオーダーは23時となります。 ＊土曜日はワインと軽食のみのバー営業となります。 休日 : 日曜 ☆当店は禁煙となっております。 Bourgogne Wine Bar  Cabotte TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo MAIL :  shibuyacabotte@gmail.com OPEN : Monday - Saturday  17:00〜24:00 ＊Our last order for food is at 23:00 CLOSE : Sunday  ＊No Smoking Bourgogne Wine Guide   ブルゴーニュワインガイド 『 アルマン・ルソー はどんな畑を持っているのか？』 『 ミュジニー は誰が持っているのか？』 そんな疑問を調べられるサイトを作ってみま

  10月は少し涼しくなったせいかそれなりに忙しく過ごすことができました。 だからといううわけでないのですが今月は少しお休みをいただきます。 そして今年もあと2ヶ月、、 引き続きよろしくお願いします。 11月  2日（土）　　　軽食営業 11月  3日（日）〜7日（木） ★研修のため連休にさせていただきます。 11月  9日（土）        軽食営業 11月10日（日）  　　お休み 11月12日（火）         ★平日ですが軽食営業となります。 11月16日（土）        軽食営業 11月17日（日）  　　お休み 11月23日（祝・土）　軽食営業 11月24日（日）  　　お休み 11月23日の祝日は軽食営業いたします。 皆様のご来店、心よりお待ちしております。 店主 渋谷 ワインバー カボット TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo EMAIL :  shibuyacabotte@gmail.com 営業 : 月曜日～土曜日  18:00 〜24:00 ＊お食事のラストオーダーは23時となります。 ＊土曜日はワインと軽食のみのバー営業となります。 休日 : 日曜 ☆当店は禁煙となっております。 Bourgogne Wine Bar  Cabotte TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo MAIL :  shibuyacabotte@gmail.com OPEN : Monday - Saturday  17:00〜24:00 ＊Our last order for food is at 23:00 CLOSE : Sunday  ＊No Smoking Bourgogne Wine Guide   ブルゴーニュワインガイド 『 アルマン・ルソー はどんな畑を持っているのか？』 『 ミュジニー は誰が持っているのか？』 そんな疑問を調べられるサイトを作ってみました。 コート・ド・ニュイ編 コート・ド・ボーヌ編 シャブリ編 Bourgogne Wine Guide   Gevrey Chambertin Morey Saint Denis  Chambolle Musigny Vosne Ro

  10月に入ってやっと少し涼しくなりましたね。 でもこれから暑い日がもう少し続くらしいので皆さま、体調を崩さぬようお過ごしくださいませ。って、飲み過ぎ、昼夜逆転な不摂生の私が気を助けろ！って話ですねw そして今年もあた３ヶ月、、 引き続きよろしくお願いします。 10月  5日（土）          軽食営業 10月  6日（日）          お休み 10月12日（土）           軽食営業 10月13日 （日 ）          お休み 10月14日（月・祝）   お休み 10月19日 （土）  　　 軽食営業 10月20日 （日 ）          お休み 10月26日（土）           軽食営業 10月27日（日）   　　お休み 今月の祝日はお休みさせていただきます。 皆様のご来店、心よりお待ちしております。 店主 渋谷 ワインバー カボット TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo EMAIL :  shibuyacabotte@gmail.com 営業 : 月曜日～土曜日  18:00 〜24:00 ＊お食事のラストオーダーは23時となります。 ＊土曜日はワインと軽食のみのバー営業となります。 休日 : 日曜 ☆当店は禁煙となっております。 Bourgogne Wine Bar  Cabotte TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo MAIL :  shibuyacabotte@gmail.com OPEN : Monday - Saturday  17:00〜24:00 ＊Our last order for food is at 23:00 CLOSE : Sunday  ＊No Smoking Bourgogne Wine Guide   ブルゴーニュワインガイド 『 アルマン・ルソー はどんな畑を持っているのか？』 『 ミュジニー は誰が持っているのか？』 そんな疑問を調べられるサイトを作ってみました。 コート・ド・ニュイ編 コート・ド・ボーヌ編 シャブリ編 Bourgogne Wine Guide   Gevrey Chambertin Morey Saint D

9月も中盤なのに暑い日が続きますが 皆様いかがお過ごしでしょうか？ 我らは変わらず元気にやっております。 すっかりほったらかしのこのブログ、ひとまず久しぶりにグラスワインのご紹介、、 Champagne by the Glass Jamart & Co. Champagne Carte Blanchet Brut  ジャマール　シャンパーニュ　カルト・ブランシュ　ブリュット ¥1,800 ( 税込　¥1,980  ) White Wine by the Glass Jean Collet & Fils Chablis 1er Cru Mont Mains 2021 ジャン・コレ・エ・フィス　シャブリ　プルミエ・クリュ　モン・マン ¥1,500 ( 税込　¥1,650 ) Jean Marc Boillot Bourgogne 2022 ジャン・マルク・ボワイヨ　ブルゴーニュ ¥1,600 ( 税込　¥1,760  ) Red Wine by the Glass David Duband Bourgogne 2021 ダヴィド・デュバン　ブルゴーニュ ¥1,500 ( 税込　¥1,650  ) Alain Burguet Bourgogen Les Pince Vin 2018 アラン・ビュルゲ　ブルゴーニュ　レ・パンス・ヴァン ¥1,800 ( 税込　¥1,980  ) ではでは皆様のご来店、心よりお待ちしております。 渋谷 ワインバー カボット TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo EMAIL :  shibuyacabotte@gmail.com 営業 : 月曜日～土曜日  18:00 〜24:00 ＊お食事のラストオーダーは23時となります。 ＊土曜日はワインと軽食のみのバー営業となります。 休日 : 日曜 ☆当店は禁煙となっております。 Bourgogne Wine Bar  Cabotte TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo MAIL :  shibuyacabotte@gmail.com OPEN : Monday - Saturday  17:00〜24:00 ＊Our las

  A.C.Bourgogne &Cote de Nuits Villages&Hautes Cote de Nuits&Chalonnaise   David Duband Bourgogne 2021 ダヴィド・デュバン　ブルゴーニュ ￥10,000 （税込 ￥11,000） Gros Frere & Soeur Bourgogne Hautes Cote de Nuits2019 グロ・フレール・エ・スール　ブルゴーニュ・オート・コート・ﾄﾞ・ニュイ ￥11,800  （税込 ￥12,980） Alain Burget Bourgogne Les Pince Vin 2018 アラン・ビュルゲ　ブルゴーニュ　レ・パンス・ヴァン ￥11,800  （税込 ￥12,980） Jean Marie Fourrier  Bourgogne Pinot Noir2020 ジャン・マリー・フーリエ　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール ￥13,800  （税込 ￥15,180） Jean Marie Fourrier  Bourgogne Pinot Noir2017 ジャン・マリー・フーリエ　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール ￥15,800  （税込 ￥12,980） Robert Groffier Bourgogne Pinot Noir2018 ロベール・グロフィエ　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール ￥17,800（税込 ￥17,380） Francois Millet & Fils Bourgogne Les Rues2020 フランソワ・ミエ・エ・フィス　ブルゴーニュ　レ・リュ ￥17,800  （税込 ￥19,580） Sylvain Cathiard & Fils Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2021 シルヴァン・カティアール・エ・フィス　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ￥23,800（税込 ￥27,280） Cote de Nuits Marsannay Fixin Gevrey Chambertin Pierre Gelin  Gevrey Chambertin Clos de Meixvelle 2019 ピエール・ジュラン　ジュヴレ･シャンベルタン･クロ･ド･メイヴェル